طريقة عمل بان كيك البطاطس بالمقادير

[الشيف محمد]

مقادير بان كيك البطاطس
3 بطاطس مقشرة و مبشورة.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
بيضة.
2 ملعقة كبيرة بصل مبشور.
ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح ، فلفل ، بابريكا .
زيت ذرة (حسب الحاجة)
طريقة بان كيك البطاطس
اخلطي كلا من البيض والدقيق والفلفل والبابريكا معًا حتى تمتزج تمامًا.
في وعاء عميق، ضعي البطاطس المبشورة والبصل المبشور وانقعي في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
صفي البطاطس والبصل بعد النصف ساعة جيدًا.
ضيفي عليهم الملح واتركيهم جانبًا.
اعصرها وصفيها مرة أخرى بعد فترة حتى تجف تمامًا.
ضعي عليهم معلقة نشا واخلطيهم كلهم .
اخلطي مزيج البطاطس مع خليط الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
قومي بتسخين القليل من الزيت في مقلاة عادية. موقع طبخ
ضعي نصف كوب من خليط بان كيك البطاطس في المقلاة
تقلى على كلا الجانبين حتى تنضج بالكامل أو تصبح ذهبية اللون.